بديل المودزاريلا من مطبخ بسمة السباعي
الجبن المودزاريلا من الأجبان التي تستخدم عادة في عمل البيتزا لتضفى عليها مذاقا مختلفا ورائعا، ولكن نظرا لارتفاع ثمنها تبتعد عنها الكثير من ربات البيوت، ولكن أصبح الآن بإمكان كل سيدة تصنيعها بالمنزل.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل بديل المودزاريلا.
المكونات
بيضة
ملعقتين زيت
3 قطع جبن مثلثات
ملعقتين لبن
ملح
رشة فلفل
الطريقة
نحضر جميع المكونات ونضعها معا ونقوم بخفقها جيدا عن طريق المضرب الكهربائى أو الخلاط، حتى نحصل على مزيج متجانس وغليظ، ومن ثم نضعه على البيتزا وندخلها الفرن بشكل عادى، وعند النضج نخرجها ونجد أن بديل المودزاريلا يعطى نفس طعم وشكل وليونة الجبن المودزاريلا.
اقرا ايضا:
