الأموال
السبت 23 نوفمبر 2024 09:04 صـ 22 جمادى أول 1446 هـ
الأموال رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي

كُتاب الأموال

صدور الديك الرومي بالأعشاب لعزومة رمضانية مميزة

سنظل حريصين طوال شهر رمضان الكريم، على تقديم أفضل الأطعمة والأطباق المميزة، لعزوماتك المميزة، ولأفراد أسرتك أيضا.

ومن العادات الرمضانية في العزومات، أن تقدم ست البيت الديك الرومي، وحتى لا تحتارين في طريقة طهيه، تقدم لكِ الشيف نيللي الشافعي، خبيرة الطهي الصحي، طريقة مميزة ولذيذة لعمله.

المكونات:-
2 صدر ديك رومي مقطعة نصفين
ملح وفلفل أسود
ملعقتان طعام بقدونس مفروم
ملعقتان طعام زعتر مفروم
ملعقتان طعام زيت ذرة
ملعقة طعام زبدة يفضل غير مملحة
كوب من المرق مضاف له نصف كوب حليب أو زبادي

الطريقة:-
اتركي الديك الرومي في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة.
سخني الفرن إلى درجة 350 درجة فهرنهايت.
تتبل شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود، ضعي شريحة من الديك الرومي بحيث يكون الجلد في الأسفل.
ضعي النصف الآخر من الصدر عليه بحيث يكون الجلد من الأعلى.
بواسطة خيط المطبخ اربطي الصدرين مع بعض واتركي مسافة 2 إنش، غطيه بالبقدونس والزعتر.
في صينية خبز بيضاوية الشكل، سخني الزيت وذوبي الزبدة. ثم حمري فيه الديك الرومي 3 إلى 4 دقائق من كل جهة.
انقلي الصينية إلى الفرن وحمريه، اقلبي الديك الرومي كل فترة، تقريبا 2 ساعة.
انقلي الديك الرومي إلى لوحة التقطيع، غطيه بورق الألومنيوم، واتركيه 20 دقيقة قبل التقطيع.
خلال ذلك، ضعي صينية الفرن الذي حمرتي فيها الديك الرومي على نار متوسطة، أضيفي المرقة مع اللبن واخلطي حتى تزيلي أي طبقة ملتصقة في الصينية.
واطهيها على نار هادئة حتى يغلظ الخليط، 6 دقائق، ثم تبليه بالملح والفلفل.
قطعي الديك الرومي إلى شرائح مائلة وضعيه في طبق التقديم..

 

اقرا ايضا:

البقلاوة بالشيكولاتة على طريقة الشيف نيللي

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى21 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6247 49.7247
يورو 52.2102 52.3204
جنيه إسترلينى 62.7058 62.8520
فرنك سويسرى 56.1112 56.2560
100 ين يابانى 32.0760 32.1489
ريال سعودى 13.2174 13.2454
دينار كويتى 161.3130 161.6906
درهم اماراتى 13.5092 13.5390
اليوان الصينى 6.8525 6.8672

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4303 جنيه 4280 جنيه $87.22
سعر ذهب 22 3944 جنيه 3923 جنيه $79.95
سعر ذهب 21 3765 جنيه 3745 جنيه $76.32
سعر ذهب 18 3227 جنيه 3210 جنيه $65.41
سعر ذهب 14 2510 جنيه 2497 جنيه $50.88
سعر ذهب 12 2151 جنيه 2140 جنيه $43.61
سعر الأونصة 133834 جنيه 133123 جنيه $2712.77
الجنيه الذهب 30120 جنيه 29960 جنيه $610.52
الأونصة بالدولار 2712.77 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى