الأموال
الأربعاء 13 نوفمبر 2024 03:35 صـ 12 جمادى أول 1446 هـ
الأموال رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي

كُتاب الأموال

صدور الديك الرومي بالأعشاب لعزومة رمضانية مميزة

سنظل حريصين طوال شهر رمضان الكريم، على تقديم أفضل الأطعمة والأطباق المميزة، لعزوماتك المميزة، ولأفراد أسرتك أيضا.

ومن العادات الرمضانية في العزومات، أن تقدم ست البيت الديك الرومي، وحتى لا تحتارين في طريقة طهيه، تقدم لكِ الشيف نيللي الشافعي، خبيرة الطهي الصحي، طريقة مميزة ولذيذة لعمله.

المكونات:-
2 صدر ديك رومي مقطعة نصفين
ملح وفلفل أسود
ملعقتان طعام بقدونس مفروم
ملعقتان طعام زعتر مفروم
ملعقتان طعام زيت ذرة
ملعقة طعام زبدة يفضل غير مملحة
كوب من المرق مضاف له نصف كوب حليب أو زبادي

الطريقة:-
اتركي الديك الرومي في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة.
سخني الفرن إلى درجة 350 درجة فهرنهايت.
تتبل شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود، ضعي شريحة من الديك الرومي بحيث يكون الجلد في الأسفل.
ضعي النصف الآخر من الصدر عليه بحيث يكون الجلد من الأعلى.
بواسطة خيط المطبخ اربطي الصدرين مع بعض واتركي مسافة 2 إنش، غطيه بالبقدونس والزعتر.
في صينية خبز بيضاوية الشكل، سخني الزيت وذوبي الزبدة. ثم حمري فيه الديك الرومي 3 إلى 4 دقائق من كل جهة.
انقلي الصينية إلى الفرن وحمريه، اقلبي الديك الرومي كل فترة، تقريبا 2 ساعة.
انقلي الديك الرومي إلى لوحة التقطيع، غطيه بورق الألومنيوم، واتركيه 20 دقيقة قبل التقطيع.
خلال ذلك، ضعي صينية الفرن الذي حمرتي فيها الديك الرومي على نار متوسطة، أضيفي المرقة مع اللبن واخلطي حتى تزيلي أي طبقة ملتصقة في الصينية.
واطهيها على نار هادئة حتى يغلظ الخليط، 6 دقائق، ثم تبليه بالملح والفلفل.
قطعي الديك الرومي إلى شرائح مائلة وضعيه في طبق التقديم..

 

اقرا ايضا:

البقلاوة بالشيكولاتة على طريقة الشيف نيللي

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى12 نوفمبر 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.1664 49.2661
يورو 52.1705 52.2861
جنيه إسترلينى 63.0067 63.1739
فرنك سويسرى 55.7758 55.9270
100 ين يابانى 31.8952 31.9619
ريال سعودى 13.0870 13.1142
دينار كويتى 159.9167 160.3454
درهم اماراتى 13.3859 13.4134
اليوان الصينى 6.7984 6.8140

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4143 جنيه 4120 جنيه $83.54
سعر ذهب 22 3798 جنيه 3777 جنيه $76.58
سعر ذهب 21 3625 جنيه 3605 جنيه $73.10
سعر ذهب 18 3107 جنيه 3090 جنيه $62.66
سعر ذهب 14 2417 جنيه 2403 جنيه $48.73
سعر ذهب 12 2071 جنيه 2060 جنيه $41.77
سعر الأونصة 128857 جنيه 128146 جنيه $2598.48
الجنيه الذهب 29000 جنيه 28840 جنيه $584.80
الأونصة بالدولار 2598.48 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى