شرائح اللحم مع المشروم والبصل من مطبخ بسمة السباعي
اللحوم الحمراء من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير ويمكن تقديمها بطرق مختلفة، وتحرص دائمًا السيدات على تقديمها بشكل جديد لإسعاد أسرتها.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى اليوم طريقة سهلة لعمل شرائح اللحم مع المشروم والبصل.
المكونات
1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة دقيق
1/4 كوب زيت
كوب بصل شرائح رفيعة
فصان من الثوم المفروم
كوب مشروم شرائح رفيعة
1/4 كوب مرق
ملح وفلفل
الطريقة
نرش اللحم بالدقيق حتى يغطيه بالكامل مع التخلص من الزائد، ونسخن ملعقتين زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين، ثم يضاف المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل، ويرفع بعيدًا عن النار، ويسخن باقي الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة.
نضيف اللحم مع التقليب حتى يتغير لونه من جميع الجهات، ثم يضاف خليط البصل والمشروم إلى اللحم ويتبل بالملح والفلفل، ويضاف المرق مع التقليب، ثم يترك خليط اللحم على نار هادئة لنحو 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، وتوضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتقدم ساخنة مع الخبز أو المكرونة.
اللحوم الحمراء من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير ويمكن تقديمها بطرق مختلفة، وتحرص دائمًا السيدات على تقديمها بشكل جديد لإسعاد أسرتها.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى اليوم طريقة سهلة لعمل شرائح اللحم مع المشروم والبصل.
المكونات
1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة دقيق
1/4 كوب زيت
كوب بصل شرائح رفيعة
فصان من الثوم المفروم
كوب مشروم شرائح رفيعة
1/4 كوب مرق
ملح وفلفل
الطريقة
نرش اللحم بالدقيق حتى يغطيه بالكامل مع التخلص من الزائد، ونسخن ملعقتين زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين، ثم يضاف المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل، ويرفع بعيدًا عن النار، ويسخن باقي الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة.
نضيف اللحم مع التقليب حتى يتغير لونه من جميع الجهات، ثم يضاف خليط البصل والمشروم إلى اللحم ويتبل بالملح والفلفل، ويضاف المرق مع التقليب، ثم يترك خليط اللحم على نار هادئة لنحو 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، وتوضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتقدم ساخنة مع الخبز أو المكرونة.
اقرا ايضا:
