سعر كيلو ”اللوز” فى السوق اليوم

يتزايد الطلب  على شراء المكسرات بأنواعها المختلفة للتسلية والسهرات كما يزداد الطلب علي اللوز باعتباره  من المكسرات المشهورة واللذيذة .

 سعر كيلو اللوز فى مصر

سعر اللوز الغير مقشر 100 جنيهًا مصريًا.

سعر اللوز المقشر 190 جنيهًا مصريًا.

موسم زراعة اللوز

عند نهاية فصل الشتاء وقدوم الربيع تزهر وتزهو شجرة اللوز، إلى أن تنضج الثمار بعد حوالي ستة أشهر من موعد الازهار.

وفي المراحل المبكرة تكون الثمرة لينة وخضراء وفي بعض بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط هناك من يأكل الثمرة وهي ما تزال خضراء، مع قشرتها.

أنواع اللوز

هناك أيضا اللوز البري الذي يحتوي على مادة الاميغدالين- والتي عندما تتحلل في الجسم ينتج حمض سيانيني سام، طعم هذا اللوز مر، ولا ينصح بتناوله إلا بكميات صغيرة.

اللوز العادي له طعم حلو لأن كمية الاميغدالين فيه صغيرة.

 فوائد اللوز

للوز فوائد صحية كثيرة

حيث يحتوي اللوز على أحماض دهنية غير مشبعة  تساعد على خفض الكوليسترول.

غني بالمغنيسيوم، الكالسيوم، فيتامين E والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام.

له ميزة موازنة السكر في الجسم وتخفيف الحرقة.

يحسن مرونة الجلد وحتى الحالة المزاجية.

إذا مللتم من وضع الفراولة على الكعك، فيجب أن تعرفوا أنه من الممكن التنويع ووضع اللوز، فهو رائع في زيادة الرغبة الجنسية.

النساء الحوامل يستمتعن بأكل اللوز المحمص لتخفيف الغثيان الذي يصاحب الحمل.

ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، المعادن، البروتينات، الأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية، والتي قد تمنع انتشار السرطان في الجسم.

القيمة الغذائية للوز لكل 100 غرام:

54 غرام من الدهون.

255 ملغرام من الكالسيوم.

4.5 ملغرام من الحديد.

800 ملغرام من البوتاسيوم.

100 غرام من اللوز تحتوي على 18.5 غرام من البروتين، ولأنه ليس بروتين كامل فانه لا يشكل بديلا للبروتين من الألبان، اللحوم أو البيض.

بالإضافة الى ذلك، يتميز اللوز باحتوائه على  فيتامينات مثل  B1، B2، B3 ، E، الزنك وحامض الفوليك، المغنيسيوم والألياف الغذائية.

طرق تناول اللوز

مثل باقي أنواع  المكسرات، فاللوز صعب الهضم ولذلك يوصى بنقعه في الماء لعدة ساعات قبل الأكل.

في الماضي كان ينصح بإزالة قشرة اللوز، لكن مؤخراً وجد أن قشرة اللوز تتركز فيها مضادات الأكسدة 10 أضعاف أكثر من جسم اللوزة، هذه تحارب الجذور الحرة التي تضر الخلايا، لذا يوصى بإبقاء القشرة.

فوائد زيت اللوز

يعيد مرونة الجلد.

يخفف من التجاعيد والندبات.

يجدد الخلايا، لذلك يتم استخدامه في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيسي.

تدليك الجسم بزيت اللوز يهدئ ويخفف من جفاف الجلد.

فوائد اللوز في الطعام – يمكن إضافة اللوز لأكلات مختلفة من المالحة إلى الحلوة، سواء كحبوب كاملة أو مسحوقة أو مطحونة، نكهته الطيبة تحسن كل طبق.

وحلوى معجون اللوز، بالطبع، مصنوعة من اللوز ومعروف أنها من بين الحلوى الأكثر صحة والموصى بها بشدة.

الموطن الاصلى لنبات اللوز

تنتشر زراعة اللوز فى حوض البحر الابيض المتوسط وخاصة فى جزيرة صقلية وجنوب ايطاليا ويوغوسلافيا وبعض مناطق اسبانيا بالاضافة الى منطقة الشرق الاوسط كما يزرع  بالولايات المتحدة الامريكية

 حيث عرفت زراعتة منذ 1700 وخاصة بالمناطق الساحلية .وتعتبر هذة الدول من اكثر البلاد المنتجة لثمار اللوز حيث تصدر الى الخارج

والموطن الاصلى لاشجار اللوز هو الجزء الغربى من قارة اسيا وقد ادخلت زراعة اشجار اللوز الى اليونان وشمال افريقيا منذو فترة قديمة جدا .يتم زراعة العديد من اصناف اللوز تحت ظروف جمهورية مصر العربية وخاصة بمناطق الساحل الشمالى والغربى والعريش ورفح

حيث ادخلت وزرعت بعض الاصناف الامريكية تلاها تجربة بعض الاصناف التونسية ولقد اثبتت العديد من هذة الاصناف نجاحا كبيرا

الظروف البيئية لزراعة اللوز

يزرع اللوز بالمناطق الباردة المعتدلة ولا ينصح بزراعتها بالمناطق التى تتعرض للصقيع حيث لا تتحمل اشجار اللوز الانخفاض الشديد فى درجات الحرارة حيث لا تعتبر الاشجار مقاومة للبرودة بمقارنتها باشجار الخوخ كما ان الانخفاض الكبير فى درجة حرارة الشتاء يؤثر تاثيرا ضارا على البرعم الزهرى الحساسة للبرودة الشديدة بالاضافة الى التاثير الكبير فى عملية التلقيح حيث ان اندثار حبوب اللقاح يبدا بعد ساعات من تفتح الازهار والتى تناسبها درجة حرارة من 18 – 28 درجة كما يلاحظ ان سقوط الامطار خلال تلك الفترة يقلل من اندثار حبوب اللقاح كما يؤدى الى غسيل حبوب اللقاح من مياسم الازهار كما ان هبوب الرياح وقلة الرطوبة فى تلك الفترة يؤدى الى الاضرار بالازهار من هنا تتضح اهمية الدراية بالظروف الجوية المناسبة بالمنطقة المقترح بها زراعة