مع اقتراب الكريسماس.. تعرف على أسعار الديك الرومي في الأسواق

يُعدُّ الديك الرومي أحد أنواع الطيور الكبيرة التي تربّى في المزارع ،ويحتوي الديك الرومي على مصادر كبير من كافه العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، فهو غني بالبروتينات التي تساعد نموّ العضلات.

ومع احتفالات الكريسماس وغيرها من الاعياد ، لا تخلو المائدة من لحم الديك الرومي ،فهو واحد من اللحوم الاكثر شعبية في مناسبات الاعياد ، ويتم تربيته باعداد كبيرة في جميع انحاء العالم الغربي .

أنواع الديك الرومي:

ديك رومي خفيفة: ويصل وزن هذه السلالات في عمر 13 اسبوع الى 4.9 كيلو للذكر والانثي الى 3.8 كيلو ، تربي لانتاج الديك الرومي الصغير في عمر مبكر من تسعة الى اثني عشر اسبوع وتتميز هذه الطيور بانتاجها العالي من البيض حيث تنتج الانثي البالغة 100 - 130 بيضة سنويا .

ديك رومي متوسطة : يصل وزن الذكر عند عمر 13 اسبوع الى 5 كيلو والانثى 4 كيلو.

ديك رومي ثقيلة : وتربي سلالات هذا النوع لانتاج طيور ذات اوزان كبيرة تصلح للمناسبات التي تتطلب تقديم الرومي كوجبة اساسية و المطاعم والفنادق ويصل وزن الذكر من هذه السلالة إلى 20 - 22 كيلو ،ويبلغ وزن الأنثى إلى 8 - 10 كيلو .

فوائد الديك الرومي:

• يساعد الديك الرومي في خسارة الوزن ،حيث تنخفض فيه السعرات الحرارية والدهون وينصح بأدخاله إلى أنظمة الرجيم.
• يحتوي الديك الرومي على عناصر مهمة مثل الحديد، والزنك، والفسفور، والبروتين والتي تساعد على تننفيذ العمليّات الحيويّة في الجسم.
• يحمي الديك الرومي من الاكتئاب.
• الديك الرومي مصدرٌ جيدٌ للفيتامينات والمعادن وغني بالبروتينات اللازمة للجسم.
• يرقع الديك الرومي من طاقة ونشاط الجسم لحتوائه على النياسين، وفيتامين ب.
• يخفض الديك الرومي نسبة الكولسترول في الدم.
• يقوي الديك الرومي الجهاز المناعي .
• يحسن الديك الرومي صحّة الجهاز العصبيّ، ونشاط الجسم.
• يساعد الديك الرومي في حماية النساء الحوامل من المخاطر الصحّيّة.
• يحسّن من عمل الجهاز الهضميّ ويحدّ من خطر الإصابة بعسر الهضم واضطراب المعدّة.

أضرار الديك الرومي:

• ينصح بعدم الاسراف في تناول لحم الديك الرومي لوجود التربتوفان الذي يسبب الخمول والكسل.
• تناول جلد الديك الرومي يرفع نسبة الدهون في الجسم لذا ينصح بعدم تناوله .
• وضع كمية كبيره من الملح أثناء طهي الديك الرومي يزيد نسبة الصوديوم.
• تناول دجاج الرومي المصنع يسبب في الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة.

ويفضل طهي دجاج الرومي بصورة صحية حتى تستفيد من جميع فوائده و تتجنب أضراره .

أصل الديك الرومي:

يرجع  أصل الدجاج الرومي إلى  أمريكا حيث تم تربيته في الحضارات المكسيكية القديمة ومن ثم استجلبه الرحالة الأوروبيون إلى العالم القديم في بدايات القرن السادس عشر.

أسماء الديك الرومي في البلدان المختلفة:

ويختلف أسم الديك الرومي من بلد لأخرى ،فافي تركيا يسمى بالدجاج الهندي ويدعى في روما بالدجاج الفرنسي، وفي الولايات المتحدة بالدجاج التركي ويدعى بالهند بالدجاج البيروي وبالعربية الديك أو ديك الحبش نسبة للحبشة وفي فرنسا يدعى بالدجاج الهندي .

الدول الاكتر انتاج للديك الرومي:

تحتل الولايات المتحدة المركز الأول في تربية الديك الرومي ،يتم تربية نحو 230 مليون ديك رومي سنويًا في كل العالم،وتمتلك الولايات أكثر من ثلث هذا العدد ،ويأتي الاتحاد السوفييتي في المركز الثاني في إنتاج الديوك الرومية وينتج 48 مليون ديك رومي سنويًا، وتأتي إيطاليا في المركز الثالث إذ تربي 23 مليون ديك رومي سنويًا.

المحافظة الأكثر شهره في مصر بتربية الديك الرومي:

تشتهر محافظة الشرقية وخاصة قرية "حفنة"التابعة لمركز بلبيس ، بأنها أكبر قرية على مستوى الجمهورية في إنتاجها الضخم من تربيه الرومي التجاري الأبيض المستورد، حيث تضم "500 مزرعة".

أسعار الديك الرومي:

اقتربت مصر من الوصل إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الثروة الداجنة، بعدما يتراجع بشكل كبير حجم استيراد الدواجن من الخارج خلال الفترة السابقة.

وتختلف أسعار الدواجن بمصر على حسب نوع الدواجن سواء كانت دواجن بلدي أو دواجن بيضاء او دواجن حمراء أو دواجن ساسو، فلكل نوع من أنواع تلك الدواجن سالفة الذكر لها سعر مختلف عن غيره من الأسعار داخل الأسواق التجارية.

وتراوح سعر كيلو الديك الرومي من 33 إلى 35 جنيه، كيلو الديك الرومي الأبيض يتراوح من 40 إلى 50 جنيه.

ويشهد سوق الدواجن استقرارًا في الأسعار ،كما تشهد الأسواق المحلية أيضًا حالة من التناسب بين المطلوب والمعروض.