طريقة عمل فاهيتا الدجاج علي طريقة الشيف نيفين عباس

إفطار رمضان وطريقة عمل فاهيتا الدجاج علي طريقة الشيف نيفين عباس

 

المقادير

4 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح

ملعقة صغيرة زعتر

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة شطة

ملعقة صغيرة بابريكا

حبة فلفل أحمر مقطعة الى شرائح رفيعة

حبة فلفل أخضر مقطعة الى شرائح رفيعة

حبة فلفل أصفر مقطعة الى شرائح رفيعة

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة الى شرائح رفيعة

بصل مفروم

 

الطريقة

في وعاء متوسط الحجم، ضعي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، عصير الليمون ، الملح، الزعتر، الكمون، الفلفل الحار والبابريكا.

أضيفي شرائح الدجاج ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس، ادخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الأقل.

سخني ما تبقى من الزيت في مقلاة عميقة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

زيدي الفلفل الاحمر، الاخضر والاصفر.

 أضيفي بعدها شرائح الدجاج المُتبلة ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج مع التقليب من وقت الى آخر.

أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي فاهيتا الدجاج مباشرة .