خبير يكشف أسباب ارتفاع أسعار القهوة في مصر
قال حسين عبد الرحمن ابوصدام الخبير الزراعي، أن أسعار القهوة ارتفعت لمستوي غير مسبوق في مصر وفي معظم دول العالم
أشار إلى أن سعر كيلو البن وصل في بعض الانواع لأكثر من 600 جنيه للكيلو الواحد
واضاف ابوصدام أن سبب الارتفاع الكبير في أسعار القهوة في مصر هو ارتفاع أسعار البن عالميا بسبب زيادة الطلب وقلة الانتاج
أوضح أن مصر تعتمد في صناعة القهوة علي الاستيراد بنسبة 100% بسبب عدم جودة زراعة أشجار البن في مصر لعدم ملائمة المناخ والتربة المصريه لزراعة أشجار البن حيث تحتاج أشجار البن لمناخ استوائي أو شبه استوائي وتربه حامضيه
واشار عبدالرحمن الى أن قلة الانتاج العالمي من حبوب البن نتيجة تعرض البرازيل وفيتنام للجفاف ولتغيرات مناخيه غير ملائمه خلال مراحل نمو واثمار اشجار البن مما تسبب في تساقط الاوراق وعدم نمو الازهار والعقد كما يجب مما قلل الانتاج العالمي حيث يمثل انتاج الدولتات من البن أكثر من 55% من الانتاج العالمي
بالإضافة إلي ارتفاع تكلفة شحن وتامين البضائع المستوردة نتيجة للتوترات في منطقة البحر الاحمر والعالم علاوة علي زيادة الطلب علي القهوة عالميا ومحليا لدي اجيال الشباب وخاصة مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء حيث يزيد الإقبال علي تناول الفهوة بفصل الشتاء أكثر من فصل الصيف بنسبة تصل ل25%
فبعد أن كان الشباب وخاصة في مصر يميل لشرب الشاي اصبحت القهوه شرابهم المفضل وزادت واردات مصر من القهوة في الاونه الأخيرة حيث وصلت لنحو 75 الف طن في العام
وأكد عبدالرحمن أن مصر تستورد البن من البرازيل وفيتنام واندونيسيا واثيوبيا وكولومبيا ..ودول اخري مؤكداً أن التغيرات المناخية التي تؤدي لقلة الانتاج حاليا في مناطق زراعة البن قد تؤدي إلي نجاح زراعة البن في مصر وفي اماكن جديده من العالم لم تكن تنجح فيها زراعته وكذا ارتفاع أسعار القهوة سيؤدي لزيادة الاهتمام بأشجار البن والتوسع في زراعته ويؤدي الي اتجاه الباحثين والعلماء لاستنباط اصناف من اشجار البن ذات انتاجيه عاليه وتقاوم التغيرات المناخية الصعبه مع اتجاه المستثمرين الزراعيين للاستثمار في تطوير وتحسين زراعة البن من حيث طرق الزراعه ومواجهة التحديات لزراعة هذه الأشجار المهمه حيث اصبحت القهوة مشروب اساسي وعادة يوميه يصعب الاستغناء عنها في جميع دول العالم.
