أسعار السمسم في السوق المحلي
يعد السمسم أحد النباتات المشهورة، حيث أنه متعدد الاستخدامات، يقوم الناس باستخدامه في الطهو، لحتوائه على الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعزز صحة الجسم وتحميه من الأمراض والأوبئة.
ويبدأ المزارعون في زرع السمسم من منتصف أو نهاية شهر فبراير إلى منتصف شهر مارس.
ويقدم موقع "جريدة الأموال" كل ماتريد معرفته من فوائد وأضرا تخص السمسم .
ماهي فوائد السمسم ؟
- يزيد من حليب المرأة المرضعة.
- ينشط الدورة الدموية ويقوي القلب .
- يقوي الاسنان.
- يساهم بعلاج حالات الاسهال والامساك.
- يدخل في علاجات ومستحضرات التجميل لاحتوائه على مضاداة الاكسدة والدهون غير المشبعة.
- يقوي المبيض والخصوبة عند الاناث ويعزز القدرة الجنسية عند الرجال.
- ويقوي الذاكرة.
- يطرد الغازات .
- يخفف من آلام الدورة الشهرية.
- يقلل نسبة الكوليستيرول في الدم.
ماهي أضرار السمسم؟
- تزيد بذور السمسم من مستويات السكر في الدم،فيجب على مرضى السكري تناوله بعتدال .
- يسبب السمسم اضرار صحية على الكلى.
- الإفراط في تناول السمسم يسبب أعراض كالامساك واضطرابات المعدة والقولون
- يقترحون الأطباء على المرأة الحامل تجنب تناول السمسم في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لأنها قد تسبب لها الغثيان وبعض المشاكل الصحية في المعدة.
تعرف على أنواع السمسم:
السمسم الابيض: بذوره بيضاء اللون.
السمسم الاحمر: بذروه سمراء اللون.
السمسم المخلوط : صفاته تتوسط صفات النوعين السابقين.
ماهي الكمية المناسبة لتناول السمسم يوميا ؟
ويمكن تناول السمسم بصورة مباشرة، بما يعادل كوبا يوميا دون إضافات مع الوجبات، أو بعد الوجبات، كما يمكن تحميصه على النار وطحنه مع خلطة بالعسل والسكر، وتناول عدة ملاعق من هذا المزيج يوميا.
ماهي العناصر الغذائية الموجوده في 100 جرام من بذور السمسم؟
بروتين 17.73 جرام
السعرات الحرارية 573 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 23.45 جرام
الألياف 11.8 جرام
الكالسيوم 975 مليجرام
الحديد 14.55 مليجرام
مغنيسيوم 351 مليجرام
فسفور 629 مليجرام
بوتاسيوم 468 مليجرام
صوديوم 11 مليجرام
زنك 2.48 مليجرام ثيامين 0.79 مليجرام
نياسين 4.52 مليغرام
حمض الفوليك 97 ميكرو جرام
فيتامين B6 0.79 مليجرام فيتامين E 0.25 مليجرام
الأحماض الدهنية المشبعة 6.96 جرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية 18.76 جرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة 21.77 جرام
سعر السمسم في الأسواق:
يبلغ سعر طن السمسم المحلي ما بين 22 إلى 23 ألف جنيه ، ويصل اسعار بعض الاصناف 30000 ألف جنيه حسب الجودة .
