الأموال
الأحد 19 يناير 2025 07:07 صـ 20 رجب 1446 هـ
الأموال رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي

تكنولوجيا و إتصالات

طريقة عمل سميط بالسمسم من مطبخ آسيا

 السميط من المعجنات العربية الشهيرة، والذي يعشق طعمه الكثيرين، خاصة الأطفال الصغار، مع كوب الشاي أو اللبن، ومن المعتاد شراءه من الأفران، فتجد الكثير من ستات البيوت أن صنعه في البيت من الأمور الصعبة، ونتيجته غير مضمونة.

ولكن تؤكد الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أن طريقة عمل السميط في البيت سهلة، ويمكن تنفيذه بكل سهولة، ونتائج نجاحه مضمونة.

مدة التحضير: ١٤٠ دقيقة
مدة الطهي: ١٥ دقيقة
تكفي لـ ٦ أشخاص

مكونات السميط بالسمسم

كوب زبادي
كوب ماء دافئ
كوب زيت
حبة بيض
٢ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ريحة كحك
ملعقة كبيرة خميرة فورية
٦ أكواب دقيق
ملعقة صفيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
و رشة جوزة الطيب
كوب ماء
ملعقة كبيرة عسل أسود
سمسم للتزيين

طريقة عمل السميط بالسمسم:


يخلط الزبادي مع الماء الدافئ والزيت في وعاء عميق.

يضاف البيض والسكر والخميرة، ثم الملح والبهارات ويقلب الكل تدريجيا.

يضاف الدقيق ويعجن الكل حتى نحصل على عجينة ناعمة غير لاصقة.

تخمر العجينة مدة ساعتين، ثم تشكل على شكل كرات متوسطة.

تبرم كل كرة على شكل عمود طولي، ونبرم كل عمودين مع بعض على شكل ضفيرة، ثم تضغط الطرفين على بعض ونثبتهم جيدا.

يذاب العسل في الماء ثم تغطس كل حبة سميط في هذا الخليط وتزين بالسمسم.

ترص في صينية وتترك ترتاح ١٠ دقائق.

تخبز في فرن مسبقا إلى أن تنتفخ وتتحمر.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى16 يناير 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.3325 50.4297
يورو 51.7166 51.8216
جنيه إسترلينى 61.4057 61.5444
فرنك سويسرى 55.1468 55.2594
100 ين يابانى 32.2438 32.3102
ريال سعودى 13.4141 13.4408
دينار كويتى 163.0044 163.4251
درهم اماراتى 13.7011 13.7313
اليوان الصينى 6.8651 6.8784

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4320 جنيه 4297 جنيه $86.88
سعر ذهب 22 3960 جنيه 3939 جنيه $79.64
سعر ذهب 21 3780 جنيه 3760 جنيه $76.02
سعر ذهب 18 3240 جنيه 3223 جنيه $65.16
سعر ذهب 14 2520 جنيه 2507 جنيه $50.68
سعر ذهب 12 2160 جنيه 2149 جنيه $43.44
سعر الأونصة 134367 جنيه 133656 جنيه $2702.38
الجنيه الذهب 30240 جنيه 30080 جنيه $608.18
الأونصة بالدولار 2702.38 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى