الأموال
الجمعة 25 أبريل 2025 04:39 مـ 26 شوال 1446 هـ
الأموال رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي

تكنولوجيا و إتصالات

طريقة عمل البرجر من مطبخ آسيا

البرجر من الأكلات التي يعشقها الجميع، وبشكل خاص الأطفال الصغار، ودائما تشكو الأمهات من خوفها من شراء تلك اللحوم المصنعة جاهزة؛ لما تسمعه من أضرارها على الصحة، مما يجعل الكثيرات يحاولن إجادة طريقة عمل البرجر في البيت، إلا أنه أحيانا كثيرة تكون الوصفات غير دقيقة.

ولكن تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل البرجر بكل دقة وسهولة في البيت، منافسا أشهر مطاعم البرجر.

المكونات:

½ كيلو لحمة مفرومة
1½ كوب فول صويا ( اختياري)
½ ملعقة صغيرة قرفة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود مفروم ناعم
بصلة مفرومة
¼ كوب ماء
بهارات برجر (تباع لدى العطار)
زيت للتحمير
طماطم وخس وخيار للتقديم

طريقة عمل البرجر:
انقعي فول الصويا في الميه لمدة ساعة، ثم صفيه كويس من المياء وضيفي عليه بقية المكونات، وافرميهم في فرامة اللحم جيدًا حتى تكوين عجينة ناعمة.

افردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم افردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك آخر مدهون بالزيت، وابدأي افرديها بالنشّابة.

قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة، وأخيرًا اخرجيها من الفريزر للتحمير على الجريل أو طاسة تيفال بنقطه زيت

قدميها مع الخبز والبطاطس والكاتشب.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى23 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.8986 50.9986
يورو 58.0499 58.1843
جنيه إسترلينى 67.6850 67.8435
فرنك سويسرى 61.9506 62.1025
100 ين يابانى 35.9251 35.9982
ريال سعودى 13.5690 13.5964
دينار كويتى 166.2104 166.5914
درهم اماراتى 13.8564 13.8855
اليوان الصينى 6.9825 6.9979

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5446 جنيه 5423 جنيه $106.05
سعر ذهب 22 4992 جنيه 4971 جنيه $97.21
سعر ذهب 21 4765 جنيه 4745 جنيه $92.80
سعر ذهب 18 4084 جنيه 4067 جنيه $79.54
سعر ذهب 14 3177 جنيه 3163 جنيه $61.86
سعر ذهب 12 2723 جنيه 2711 جنيه $53.03
سعر الأونصة 169381 جنيه 168670 جنيه $3298.59
الجنيه الذهب 38120 جنيه 37960 جنيه $742.36
الأونصة بالدولار 3298.59 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى