الأموال
الجمعة 4 أبريل 2025 03:33 مـ 5 شوال 1446 هـ
الأموال رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي

تكنولوجيا و إتصالات

طريقة عمل البرجر من مطبخ آسيا

البرجر من الأكلات التي يعشقها الجميع، وبشكل خاص الأطفال الصغار، ودائما تشكو الأمهات من خوفها من شراء تلك اللحوم المصنعة جاهزة؛ لما تسمعه من أضرارها على الصحة، مما يجعل الكثيرات يحاولن إجادة طريقة عمل البرجر في البيت، إلا أنه أحيانا كثيرة تكون الوصفات غير دقيقة.

ولكن تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل البرجر بكل دقة وسهولة في البيت، منافسا أشهر مطاعم البرجر.

المكونات:

½ كيلو لحمة مفرومة
1½ كوب فول صويا ( اختياري)
½ ملعقة صغيرة قرفة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود مفروم ناعم
بصلة مفرومة
¼ كوب ماء
بهارات برجر (تباع لدى العطار)
زيت للتحمير
طماطم وخس وخيار للتقديم

طريقة عمل البرجر:
انقعي فول الصويا في الميه لمدة ساعة، ثم صفيه كويس من المياء وضيفي عليه بقية المكونات، وافرميهم في فرامة اللحم جيدًا حتى تكوين عجينة ناعمة.

افردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم افردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك آخر مدهون بالزيت، وابدأي افرديها بالنشّابة.

قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة، وأخيرًا اخرجيها من الفريزر للتحمير على الجريل أو طاسة تيفال بنقطه زيت

قدميها مع الخبز والبطاطس والكاتشب.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5474 50.6474
يورو 56.0571 56.1731
جنيه إسترلينى 66.5103 66.6723
فرنك سويسرى 58.7829 58.9403
100 ين يابانى 34.6168 34.6876
ريال سعودى 13.4739 13.5013
دينار كويتى 164.3605 164.7392
درهم اماراتى 13.7604 13.7899
اليوان الصينى 6.9257 6.9409

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5029 جنيه 5006 جنيه $99.42
سعر ذهب 22 4610 جنيه 4589 جنيه $91.14
سعر ذهب 21 4400 جنيه 4380 جنيه $86.99
سعر ذهب 18 3771 جنيه 3754 جنيه $74.57
سعر ذهب 14 2933 جنيه 2920 جنيه $58.00
سعر ذهب 12 2514 جنيه 2503 جنيه $49.71
سعر الأونصة 156406 جنيه 155695 جنيه $3092.34
الجنيه الذهب 35200 جنيه 35040 جنيه $695.95
الأونصة بالدولار 3092.34 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى