طريقة عمل بسكويت القمح لأبنائك في المدرسة

تحرص الكثير من الأمهات على إعداد وجبة خفيفة، أو تحلية لذيذة لأطفالها خلال اليوم الدراسي، بدلا من شراء الحلويات الجاهزة والتي تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية، وغيرها من المواد غير الصحية.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل بسكويت بالقمح، وهو تحلية صحية ولذيذة، يمكن وضعها لأطفالك في "اللانش بوكس".

المقادير:

3/ 4 أكواب دقيق أسمر
3/ 4 أكواب شوفان مطحون
1/2 كوب سكر بني
60 جرام زبدة لينة
4 ملعقة كبيرة لبن
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
رشة ملح

طريقة عمل بسكويت القمح:
تخلط المكونات الجافة مع بعض جيدا.

تضاف الزبدة الطرية، ثم يمزج الكل بأطراف الأصابع؛ للحصول على خليط رملي.

يضاف الحليب تدريجيا – ملعقة ملعقة – ثم "يلم" العجين دون عجنه.

يغطى ويترك ليرتاح بالثلاجة مدة 20 دقيقة؛ كي يسهل فرده وتقطيعه.

يفرد على سطح نظيف بالنشابة، ثم يقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة مستديرة.

يرص في صينية الفرن على ورق الخبز، ثم يطهى في فرن متوسط الحرارة مدة 12 دقيقة.

يترك ليبرد ثم يوضع بوعاء محكم الغلق.