الأموال
الأحد 19 يناير 2025 01:42 مـ 20 رجب 1446 هـ
الأموال رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي
ضرب مبرح وألفاظ غير أخلاقية وفصل.. تفاصيل مشاجرة طالبات مدرسة التجمع ”صلحة” ريم البارودي وسمية الخشاب … قطيعة سنوات انتهت في حفل ”JOY AWARDS” (صورة) سلامة الغذاء : إصدار 620 شهادة صحية للشركات المصدرة وزير الرى يلتقى وزير المياه النيجيري للتباحث حول سُبل تعزيز التعاون بين البلدين فى مجال المياه من خلال بروتوكول التعاون الموقع بين... نسرين طافش تفاجئ الجميع بإعلان زواجها في حفل ” JOY AWARDS 2025” ننشر تفاصيل لقاء وزير المالية مع ممثلي مجتمع الأعمال بالإسكندرية بمقر الغرفة التجارية بدء التشغيل التجريبي لقسم الأورام الجديد بمستشفى المحلة العام هنا الزاهد تسرق الأضواء بعفويتها في Joy Awards 2025 الدكتور وليد باتع: سعر الذهب المحلي أقل من العالمي بـ40 جنيها والسوق يشهد تقلبات لطفي منيب: لا يوجد ما يسمى بالجنيه البلدي.. ولكن هناك ذهب مدموغ أو غير ذلك « ASA Development» تطرح مشروعها الجديد « West Walk» بمبيعات مستهدفة 3 مليارات جنيه كلارو للتقييم والدراسات الراعي الرئيسي لمؤتمر التقييم العقاري في مصر 2025

تكنولوجيا و إتصالات

طريقة عمل بسكويت الزبد

الكحك والبسكويت من حلوى عيد الفطر المميزة، التي تحرص ربات البيوت على تواجدها في المنزل خلال أيام العيد، وبعضهن تقوم بشرائها إلا أن البعض الآخر يفضل تحضيرها في المنزل.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل بسكويت الزبد.

المكونات:-
كوب إلا ربع دقيق
ربع كوب نشاء
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
2 بيضة 
فانيليا 
كوب زبد لينة
كوب وربع سكر بودر
للتزيين
سكر خشن
زبيب

الطريقة:-
«نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ويتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية، ثم نحضر صواني قصيرة الحافة، وفي طبق عميق نضع الدقيق، والنشا، والملح والبيكينج بودر، ونقلب المواد بالشوكة أو مضرب شبك صغير لتختلط، وفي وعاء الخلاط نضع الزبد والسكر، ثم نثبت مضرب التقليب، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق، ثم نضيف بيضة ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي، ثم نضيف البيضة الثانية».


«ويتم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي، ثم نضيف الفانيليا، ونضيف خليط الدقيق والنشاء، وشغل على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة بسكويت ناعمة وطرية، ثم نأخذ قطعة من العجين بحجم حبة الجوز، ونشكل العجين بخفة وسرعة بين اليدين إلى كرة ثم نضغط عليها بخفة لتصبح قرص صغير، ونوزع قليل من الزبيب على قرص البسكويت، ونضعه في الصينية، ثم نأخذ قطعة ثانية من العجين بحجم حبة الجوز، ونضع كرة العجين في السكر الخشن ونضغط عليها بخفة لتتغطى بطبقة رقيقة من السكر، ونرصها في الصينية أيضا».


«ويمكن استعمال أداة تشكيل البسكويت الخاصة بالخلاط وتشكيل عجينة البسكويت حسب الرغبة، ثم نخبز بسكويت الزبد لمدة من ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي فاتح جدا، ثم نخرج البسكويت من الفرن، ونضع الصواني على شبك معدني، حتى يبرد، ثم نحفظه في علبة لحين التقديم».

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى16 يناير 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.3325 50.4297
يورو 51.7166 51.8216
جنيه إسترلينى 61.4057 61.5444
فرنك سويسرى 55.1468 55.2594
100 ين يابانى 32.2438 32.3102
ريال سعودى 13.4141 13.4408
دينار كويتى 163.0044 163.4251
درهم اماراتى 13.7011 13.7313
اليوان الصينى 6.8651 6.8784

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4320 جنيه 4297 جنيه $86.88
سعر ذهب 22 3960 جنيه 3939 جنيه $79.64
سعر ذهب 21 3780 جنيه 3760 جنيه $76.02
سعر ذهب 18 3240 جنيه 3223 جنيه $65.16
سعر ذهب 14 2520 جنيه 2507 جنيه $50.68
سعر ذهب 12 2160 جنيه 2149 جنيه $43.44
سعر الأونصة 134367 جنيه 133656 جنيه $2702.41
الجنيه الذهب 30240 جنيه 30080 جنيه $608.19
الأونصة بالدولار 2702.41 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى